徐阳，博士，助理研究员，入选中国博士后创新人才支持计划（博新计划）、宁波市领军人才。紧密围绕“健康中国2030”、“乡村振兴”等国家重大战略需求，聚焦食品营养与健康领域，重点开展食品功能因子的精准制备、功效机制与功能食品创制研究。近五年，主持国家自然科学基金-区域创新发展联合基金（课题）、国家自然科学基金青年项目、浙江省自然科学基金、中国博士后科学基金等项目，以第一作者在Redox Biology (IF 10.7)、Environmental Chemistry Letters (IF 15.0)、Food Chemistry (IF 8.5)、Journal of Agricultural and Food Chemistry (IF 5.7) 、Chemical Communications (IF 4.3)等期刊发表SCI论文14篇，其中IF>10的论文4篇，封面论文3篇，授权中国发明专利14件，其中美国发明专利1件、日本发明专利1件；获得中国专利优秀奖（第二完成人）、浙江省自然科学二等奖（第三完成人）；担任eFood青年编委和Food & Medicine Homology青年编委。
科研情况
1.项目研究
1）国家自然科学基金区域创新发展联合基金，课题负责人，2025-2028
2）国家自然科学基金青年项目，项目负责人，2024-2026
3）浙江省自然科学基金，项目负责人，2023-2025
4）中国博士后创新人才支持计划，项目负责人，2019-2022
5）中国博士后科学基金面上项目，项目负责人，2019-2022
2.论文、著作
1. Xu Y.; Li Y.; Li J.; Chen W.; Ethyl carbamate triggers ferroptosis in liver through inhibiting GSH synthesis and suppressing Nrf2 activation, Redox Biology 2022, 53, 102349. (ESI高被引论文)
2. Xu Y. ; Rashwan A.K.; Ahmed I. O., Eman M. A., Ahmed M. E., Abdelazeem S. E., Mirna O., Li Y.; Abul. M, Chen W., David W. R., Synthesis and potential applications of cyclodextrin-based metal–organic frameworks, Environmental Chemistry Letters, 2023
3. Xu Y.; Xie L.; Xie J.; Liu Y.; Chen W.; Pelargonidin-3-O-rutinoside as a novel α-glucosidase inhibitor for improving postprandial hyperglycemia, Chemical Communications, 2019, 55(1): 39-42. (封面论文)
4. Xu Y.; Li Y.; Xie J.; Xie L.; Mo J.; Chen W.; Bioavailability, absorption and metabolism of pelargonidin-based anthocyanins using Sprague-Dawley rats and Caco-2 Cell monolayers, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2021, 69(28) 7841-7850. (封面论文)
5. Xu Y. ; Ke H.; Li Y.; Xie L.; Su H.; Xie J.; Mo J.; Chen W.; Malvidin-3-O-glucoside from blueberry ameliorates nonalcoholic fatty liver disease by regulating transcription factor EB-mediated lysosomal function and activating the Nrf2/ARE signaling pathway, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2021, 69(16) 4663-4673. (封面论文)
6. Xu Y.; Li Y.; Bao T.; Zheng X.; Chen W.; Wang, J., A recyclable protein resource derived from cauliflower by-products: Potential biological activities of protein hydrolysates. Food Chemistry, 2017, 221, 114-122. (ESI高被引论文)
7. Xu Y.; Ahmed K. R.; Ge Z.; Li Y.; Ge H.; Li J.; Xie J.; Liu S.; Fang J.; Cheng K.; Chen W.; Identification of a novel α-glucosidase inhibitor from Melastoma dodecandrum Lour. fruits and its effect on regulating postprandial blood glucose. Food Chemistry, 2023 399.
8. Xu Y.; Hu D.; Bao T.; Xie J.; Chen W., A simple and rapid method for the preparation of pure delphinidin-3-O-sambubioside from Roselle and its antioxidant and hypoglycemic activity. Journal of Functional Foods, 2017, 39, 9-17.
9. Xu Y.; Hu D.; Li Y.; Sun C.; Chen W., An effective method for preparation of high-purity pelargonidin-3-O-glucoside from strawberry and its protective effect on cellular oxidative stress. Journal of Chromatography B, 2018, 1072, 211-220.
10. Xu Y.; Bao T.; Han W.; Chen W.; Zheng X.; Wang J., Purification and identification of an angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptide from cauliflower by-products protein hydrolysate. Process Biochemistry, 2016, 51, 1299-1305.
3.成果奖项
1.中国博士后创新人才支持计划（1/1）
2.宁波市领军人才（1/1）
3.中国专利优秀奖（2/3）
4.浙江省自然科学二等奖（3/5）
5.浙江省一流本科课程（3/3）
6.浙江大学一流本科课程（5/5）
4.发明专利
1. 陈卫；徐阳；谢佳宏；一种分离纯化飞燕草素-3-O-桑布双糖苷的方法及其降糖用途， ZL201710736535.9。
2. 陈卫；徐阳；谢佳宏；谢亮华；一种锦葵素-3-O-阿拉伯糖苷的分离纯化方法及其应用；ZL201810549101.2。
3. 陈卫；徐阳；谢佳宏；一种分离制备矮牵牛素-3-O-半乳糖苷的方法；ZL201810549140.2。
4. 陈卫；徐阳；鲍涛；苏鸿铭；李玉婷；一种蓬蘽花色苷及其用途；ZL201710069594.5。
5. 陈卫；徐阳；谢佳宏；崔昊昕；一种分离制备酰化花色苷的方法,202010961038.0。
6. 陈卫；谢佳宏；徐阳；谢亮华；一种飞燕草素-3-O-半乳糖苷的分离纯化方法及其应用；ZL201810548175.4。
7. 陈卫；谢佳宏；徐阳；一种分离制备矮牵牛素-3-O-葡萄糖苷的方法； ZL201810549124.3。
8. 陈卫；谢佳宏；徐阳；一种分离制备锦葵素-3-O-半乳糖苷的方法；ZL 201810549951.2。
9. 陈卫；谢佳宏；徐阳；一种分离制备矮牵牛素-3-O-阿拉伯糖苷的方法； ZL201810549987.0。
10. 陈卫；谢佳宏；徐阳；崔昊昕；一种分离制备飞燕草素-3-O-(6-O-对香豆酰)葡萄糖苷的方法，ZL202010961060.5。
